「なるほどTHE茶会」に出演される茶農家さんを紹介します。

オンラインショップで、出演される8軒の茶農家さんを含む、全15軒の茶農家さんの一煎パックがセットになった「福茶袋 全農家セット！（税込3,240円）」が販売されています。
こちらをご購入いただいた上で、オンライン配信をごらんいただきながらいっしょにお茶を淹れながらご視聴いただくと、より一層お楽しみいただけます。

• 福岡久園Fukuoka Kyuen

  4日(土) 13:20〜
  

  岡田 奈津枝Natsue Okada

  純煎茶 やぶきた定番のやぶきたですが、今年は特に味が良く、花のような良い香りのお茶ができたのでそれを福茶袋にしました。路地栽培の採れたまま、加工は全くしていない、出来立て荒茶のままお届けします。ナチュラルな味わいをお楽しみください。

  https://fukuokakyuen.official.ec/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • ソムリエ 粂

• 中井農園Nakai Farm

  4日(土) 14:10〜
  

  中井 洋一Yoichi Nakai

  かぶせ茶 おくみどりかぶせ茶とは10日ほど被覆栽培をし、日光を遮って作られたお茶のことをいいます。 農薬、化学肥料、除草剤を一切使用せず、有機栽培で作られたかぶせ茶です。まろやかな旨味と甘味、覆い香をお楽しみください。

  https://www.instagram.com/nakaifamilyfarm/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • ソムリエ 粂
  • カナダ O5 Tea

• 和茶園Wachaen

  4日(土) 15:10〜
  

  植田 修Osamu Ueda

  スペシャル和紅茶情熱の茶農家。
  日本茶AWARDに出品するために厳選した茶畑にて、冬の冬眠を超えて春の訪れとともに育った新芽を、贅沢に若い芽だけを摘んで丁寧に作り上げたスペシャルな和紅茶です。 和茶園の自信作の逸品です。

  http://wachaen.com/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • ソムリエ 粂

• 細井農園Hosoi Farm

  5日(日) 10:40〜
  

  細井 堅太Kenta Hosoi

  玉露 あさひ”あさひ”とは京都品種で茶として優れています。茶葉は鮮緑色で柔らかい感触で、優れた品格のある芳香とまろやかな滋味を備えた品種です。 この”あさひ”を今回は玉露にしました。

  https://www.instagram.com/hosoi_nouen/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • ソムリエ 粂
  • 中山珈琲

• 松和園Showa-en

  5日(日) 11:25〜
  

  畑 新悟Shingo Hata

  かぶせ茶 うじみどり和束町釜塚の山奥の茶畑で摘んだ新茶を、自家工場で製造したかぶせ茶です。品種うじみどりの香りと味をお試しください。

  https://www.instagram.com/showa_en/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • 中山珈琲
  • ソムリエ 古谷

• 上香園Jokoen

  5日(日) 12:20〜
  

  岡田 文利Fumitoshi Okada

  特上煎茶 おくみどり新芽が出てから1週間被覆したお茶で、甘み、旨みのあるお茶ですが、飲んだ後にはさっぱりした清涼感とさわやかな渋みを感じていただけます。

  http://jokoen.net/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • ANY COFFEE
  • ソムリエ 古谷

• 農家民宿えぬとえぬFarm Stay Enu to Enu

  5日(日) 13:15〜
  

  北 紀子Noriko Kita

  純煎茶 さみどり抹茶用につくられている品種のさみどりを、露地の煎茶で仕上げました。

  https://www.instagram.com/p/CJ27p2gAVAt/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • ソムリエ 古谷

• 湊製茶Minato Tea

  5日(日) 15:05〜
  

  湊 健一郎Kenichiro Minato

  特上かぶせ茶 おくみどり「普段頑張っている自分へのご褒美に!!」かぶせ茶とは、茶樹に覆いを被せ、遮光して育てたお茶のこと。 この特上かぶせ茶は、17日間と、長めに遮光することによって引き出した、抜群の香り、旨味を味わうことができます。

  https://minato-tea.stores.jp/

  ゲストコメンテーター

  • TEA'SIC
  • 調香師 清水
  • ソムリエ 古谷
• 

茶農家さんのお茶をいっしょに飲んで、それぞれの視点からの感想を話していただくゲストコメンテーターです。

• 中山珈琲焙煎所NAKAYAMA COFFEE ROASTERY

  コーヒー
  

  中山 修也Nakayama

  https://www.nakayamacoffee.com/

• O5 Teaオーファイブティー

  カナダ
  

  Pedro Villalón龍羽

  バンクーバーで世界各国の希少なお茶を扱うブランド、O5 Tea。Oは「Origin（産地）」、５は自然の5つの要素「地球」「水」「風」「火」「虚」を意味します。世界の茶産地を巡り、生産者や産地が語るお茶の裏側に隠されたストーリーを探り、一杯のお茶を通して皆様にお伝えしています。

  https://www.o5tea.com/

• TEA’SICティージック

  芸術
  

  TEA’SICは、日本茶を飲む時間そのものを価値にする次世代日本茶ブランドです。音で味を選び、聴きながら日本茶の味わいに溺れる、癒しの時間をお届けします。

  https://www.tokinojozo.com

• ワインの王子様

  ソムリエ
  

  粂 宏明Hiroaki Kume

  1966年11月　奈良県天理市生まれ。酒販店に生まれ、成人後は灘（神戸市）の酒造メーカーに勤めた後、2012年7月奈良市鍋屋町にワインとベルギービールの専門店「ワインの王子様」をオープン。ワインやベルギービールは特別なものでなく、楽しむことは生活の一部であることと考え、親しみやすい店名を選んだ。
  店舗ではワインセミナーやベルギービールセミナーを定期的に開催中。
  また自社輸入も手掛け、ボルドー、シャンパーニュからのワインの買付のため、定期的に欧州を訪問している。
  一社）日本ソムリエ協会 認定 ソムリエ
  一財）日本ベルギービール・プロフェッショナル協会 認定講師

  http://vin-prince.com/

• ANY B&B + COFFEE

  コーヒー
  

  ユウタロウYutaro

  奈良市のコーヒー屋。"物語を紡ぐ場所"をテーマにコーヒーと宿、それに関わる全ての体験を通じて"感動"を生み出し、"物語"を紡ぎ、新しい"未来"を想うきっかけを創造する場所。「あなたの未来にファーストクラックを 」をビジョンに掲げ、人生のハジける瞬間を創出し、明るい世界の共創を目指しています。

  https://helloanyjapan.com/

• 株式会社キャライノベイト

  調香師
  

  清水 篤Atsushi Shimizu

  株式会社キャライノベイト　代表取締役
  一般社団法人地域資源サプライチェーンイノベーション研究機構　代表理事

  大学卒業後、大手フレグランスメーカーに就職し最終的に営業部長へ、2008年にキャライノベイトを設立。
  文化・伝統を尊重し、全国各地の素材や伝統手工を織り交ぜ、香りを通じて日本の魅力を後世に残す取り組みを行う。代表ブランドは『WANOWA』『アロマレコルト』。

  調香師としての顔も持つ。
  また香りの枠を超え地域資源にかかわる「作り手」や「繋ぎ手」が協業することにより、今までの流通にとらわれず、「作り手」が創出した価値に応えた対価をもたらすことのできる新しいサプライチェーンを確立するための活動も行う。

  キャライノベイト https://kyarainnovate.jp/
  一般社団法人地域資源サプライチェーンイノベーション研究機構 https://nirsi.or.jp/

• Lion CAFE

  ソムリエ
  

  古谷 玲緒Reo Furutani

  京都生まれ京都育ち、飲食グループ(有)起福の全店舗の統括マネージャー兼デザイナー。
  調理師とソムリエの資格を持ち、ミシュラン1つ星和食店「いと」の立ち上げにも関わる。
  現在は京都のLion CAFEにて、パンケーキブランド「pand」のデザイン・ブランディング企画運営を行い年間3万個を売り上げる。（「婦人画報 お取り寄せ」全国１位獲得）
  夫婦共働きの二児の父として、育児にも奮闘中。

  https://instagram.com/reo_incarnation

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